ร้านผัดไท ที่ให้ความรู้สึกดั่งเดิม โดยการทำด้วยเตาถ่าน หอมกลิ่นเตาถ่านชัดเจน ยิ่งเพิ่มความอร่อยให้กับผัดไทมากยิ่งขึ้น หากใครไม่ชอบเค้าก้มีคั่วไก่ ขนมจีนต่างไว้เผื่อด้วย นอกจากนี้ยังมีของหวานอย่างบัวลอย ที่ใส่มะพร้าวอ่อน เข้ากันได้ดี ร้านอยู่ริมถนนพระราม4 เป็นตึกแถว หน้าร้านมีเตาถ่านผัดให้ดูกันหน้าร้านเลยที่เดียว

เป็นร้านห้องแถว1คูหา ตรงข้ามการไฟฟ้านครหลวงคลองเตย ร้านจัดได้สะอาดมีประมาณ10โต๊ะเมนูหลักมี2ประเภท คือ ผัดไท ธรรมดาและ ทะเล อีกอย่าง คั่วไก่ มีทั้งธรรมดาและทะเล ราคา30และ50บาท ถ้าจะทานให้อิ่มก็ต้อง2จาน นอกจากนี้มีขนมหวานให้ตบท้ายเป็นบัวลอย รสชาติของถือว่าอร่อย ผัดไทออกเปรี้ยวและเผ็ดเล็กน้อย ไก่นุ่มหอม กุ้งสดและปลาหมึกชิ้นพอดีคำ เส้นไม่แชะเหนียวนุ่ม ร้านได้ใบรับรองความอร่อย จากแม่ช้อยนางรำ รายการแจ๋ว จานดารา ถือว่าเป็นการการันตีเรื่องคุณภาพและความอร่อย

ผัดไทยแม่อัม ร้านนี้เป็นผัดไทยสูตรโบราณที่ผัดด้วยเตาถ่าน ใส่น้ำมะขาม ทำให้เส้นเป็นสีชมพู เหนียวนุ่ม หอมน่าทาน รสชาติเปรี้ยวนิดๆ ทานกับหัวปรี เข้ากันเป็นที่สุด ถั่วก้อคั่วใหม่ๆทุกวัน กุ้งที่ใช้เป็นกุ้งสดตัวโต คุณภาพดี นอกจากนี้ยังมีคั่วไก่ หรือคั่วทะเล รสชาติอร่อยไม่แพ้กัน ไก่หมักจนนุ่มได้ที่นำมาคั่วกับกระทะและเคล้าเส้นจนหอม โรยด้วยกระเทียมเจียว อร่อยมากค่ะ สุดท้ายต้องตบด้วยของหวาน คือ บัวลอยไข่หวาน ที่เจ้าของผสมแป้ง และปันเป็นก้อนเล็กๆ ทำให้เวลาทานไม่รู้สึกถึงรสแป้ง แต่กลับได้ความหนึบพอดี และรสชาติมันของกะทิคั้นสด และหอมน้ำมะพร้าว ทานร้านยังใส่เนื้อมะพร้าวลงไปอีกด้วย สำหรับคนไม่กลัวอ้วนก้อใส่ไข่หวานสุกกำลังดีลงไปเพิ่มความอร่อยเป็นสองเท่า (วันล่าสุดที่ไปทานบัวลอยหมด เสียดายมาก) นับว่าเป็นบัวลอยที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยทานมา ซึ่งเราจะทานเฉพาะบัวลอยร้านนี้เท่านั้น ร้านอื่นสู้ไม่ได้เลย

อย่าลิมแวะไปทานให้ได้นะคะ